Come Pulire le Teglie

Una teglia che esce dal forno reca la memoria di più fenomeni simultanei: grassi che hanno superato il loro punto di fumo, amidi caramellati, proteine coagulanti e residui di sali minerali rilasciati dal vapore degli alimentiLeggi Tutto

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Come Scongelare la Pasta Sfoglia

La sfoglia nasce da centinaia di strati alternati di burro laminato e impasto a base di farina e acqua; l’aria intrappolata tra le pieghe, quando incontra il calore del forno, si dilata e spinge in alto il burro che fondeLeggi Tutto

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Come Pulire Materasso in Lattice

Il materasso in lattice si distingue da tutte le altre tipologie imbottite perché il suo cuore è una schiuma elastomerica ottenuta dalla polimerizzazione del latte di Hevea brasiliensis o, nelle versioni sintetiche, da misceleLeggi Tutto

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